戸田久公式ショップ

業務用商品(麺)

戸田久独自の蒸練製法により、蒸気の中で麺生地をモチのように練り上げてα化させることで、弾力に富んだコシがあり、なめらかな独特の麺を作りました。
常温210日(製造日より)と日持ちがよく、茹で時間は短くなっているため、取り扱いしやすい麺です。

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